Jo吃的
我們吃的Jo六個多月大時我們買了寶寶用的義大利麵給他吃
他很喜歡～
最近我們常是給他吃大人的義大利麵
因為寶寶不能吃鹽巴
所以就來個最簡單而且爸爸媽媽都很愛吃的macaroni cheese
做法多簡單呢～～
材料－自己喜歡的不是太大的義大利麵（macaroni, riccioli,etc)我也會好幾種混著一起煮２５０公克
白醬（麵粉５０公克奶油５０公克牛奶６００毫升）
cheddar cheese 250公克（我家cheese算吃重口味的請適量
有時候我會買mild 跟mature各一半混著吃）
做法１。預熱烤箱１８０度
２。煮一鍋水滾了後放義大利麵（因為給寶寶吃所以我沒放鹽巴）約１３分鐘
３。煮麵的同時煮白醬 將奶油放入鍋中 中火就好喔 溶化後加麵粉 攪拌後
分三次慢慢的倒入牛奶
一邊倒牛奶要一邊不停的攪拌（懶了可以休息一下）
慢慢的就會從稀稀的狀態變成濃稠的白醬
４。白醬煮好後把cheese加入 攪拌一下 融化後就完成今天的醬料
５。義大利麵煮好後 就把瀝乾的義大利麵加入白醬中 倒入烤盤中
６。放入烤箱烤個２０分鐘或是表面呈現黃金色 就好囉！！
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